对酒来说，风味小吃的清透是结果追。一份清透，都在于于麦芽糖汁蒸煮后保压方式的工作效率与固定。可不可以更有效限制如煮王米或卷心菜一样二甲基硫（DMS）刺鼻味道，相互影响到酒终极的风味主要表现。沈氏信息技术同轴钢套管酒保压板换器，高质量降温、食品类级安会、好品质低廉价格，为国内酿酒工艺客户打造可信的保压防止设计。

麦芽糖汁煮开后必须要飞速减温，以克制二甲基硫（DMS）等不良的家乡风味材料的转为。若待冷却速率欠缺，致使DMS量高达100–150μg/L，啤洒易显示累似熟蔬菜水果的香味，反应整个口感细致。

测式揭示，在放凉水体温为9°C时，50升麦芽糖汁从100°C降为酵不宜的20°C只需41两一分钟时间，降为13°C也仅需81两一分钟。

相对于小中型型酒厂普遍的立式板式热交换器器，沈氏社会同轴保护管板式热交换器器在要保持高特点的直接，更符合小中型型酿造酒情况的实践具体需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。